FEATURED
买羊肉时,内行人专挑这3个部位,全是羊肉精华,羊肉贩不敢骗你
汉字里面的"美"字,上面是一个羊下面是一个大,《说文解字》里解释这个字的时候讲的就是"羊大则美",可见在老祖宗眼里,羊肉就是最好吃的肉了。而冬天又恰恰是吃羊肉最为对路的时候,天冷了来上一碗热乎乎的羊肉,从嗓子眼暖到肚子里,浑身上下都舒坦。 可好多人去买羊肉的时候只会跟老板说一句"来二斤羊肉",老板给切哪块就要哪块,其实羊身上的部位差别大得很,有的部位又嫩又香是精华,有的部位筋多柴得咬不动,不懂得挑
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